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Dieta sem carboidrato pode fazer mal à saúde?

Quem deseja perder peso rápido está disposto a se submeter a qualquer dieta restrita que tenha resultados. Entretanto, essas dietas que prometem perder 5 kg em duas semanas contam com alguns vilões que podem colocar a saúde em risco e até provocar o efeito sanfona. Algumas dietas excluem do seu cardápio o carboidrato, que são responsáveis em fornecer nutrientes energéticos para o organismo.

"Muitas pessoas cortam o carboidrato durante a noite por acreditar que esse é um método eficaz para perder peso mais rápido. Mas, assim que se corta o carboidrato o organismo começa a gastar a energia reserva e, por isso, a maioria das pessoas que seguem esse tipo de dieta reclama de cansaço, má qualidade de sono e indisposição", afirma o Nutrólogo André Veinert. Segundo ele, a falta do carboidrato no dia a dia também provoca um desequilíbrio no organismo. "A partir do momento que o carboidrato é excluído da alimentação e depois ele é reintroduzido novamente no cardápio o indivíduo sofre uma alteração no organismo que pode até levar o ganho de peso rapidamente", explica. 

O que realmente emagrece é a redução das calorias no dia a dia e não restringir nenhum alimento. "Pular as refeições também não é recomendado. O ideal é se alimentar várias vezes ao dia para driblar a fome. Durante as refeições procure não beber muito líquido, beba água pelo menos uma hora antes de fazer a refeição", sugere o nutrólogo. 

Equilíbrio nos alimentos

A alimentação de quem deseja perder peso precisa ser equilibrada em relação ao carboidrato e proteínas. "Um prato saudável deve conter carboidratos, proteínas, legumes e verduras. Enquanto os carboidratos oferecem energia ao organismo, a proteína contribui para o crescimento dos músculos, a verdura para o funcionamento do intestino e os legumes que são ricos em minerais e vitaminas que auxiliam na reposição do cálcio e no bom funcionamento da visão, entre outros benefícios", esclarece o Dr. André.


 

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